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入秋后,多给孩子做它喝,汤鲜味美,黏稠好喝,比小米粥还有营养

时间:2019-09-24 10:27 来源: 作者:

原标题:入秋后,多给孩子做它喝,汤鲜味美,黏稠好喝,比小米粥还有营养

秋季天气比较干燥,不管是老人还是孩子都容易上火,这个时候我们要做到提前预防,最近几天孩子不爱吃饭,老是吃零食,嘴上都起了很多小水泡,老人提醒我多给孩子做点有营养的饭菜,秋天身体养不好,冬天肯定老生病,特意跟朋友学了一道既营养又好喝的海鲜汤,看上去就有食欲,补充身体比鸡汤都管用。秋天给家人喝这道粥,鲜香味美又营养,孩子多喝增加抵抗力不生病。

海鲜环亚ag88国际厅蔬菜汤

早餐给孩子喝上一碗既营养又美味的蔬菜汤,保证营养的同时还能增加孩子的食欲,比小米粥、八宝粥要有营养,里面加了山药,喝一口有虾肉的鲜味蔬菜的香味还有有山药的脆感,尤其是孩子特别喜欢喝,家里有小孩和老人的可以在家试下,我家今天中午就是做的这道汤,孩子很爱喝,准备明天再做这道汤喝,下面就是这道蔬菜海鲜汤的详细做法和注意事项,将这篇文章仔细的看两遍,回家你也能做出好喝的海鲜蔬菜汤。

【海鲜蔬菜汤】

食材:大虾、山药、大米、胡萝卜、香菇。

这道海鲜粥的营养非常丰富,含有大量的钙、铁、维生素C等身体所需的能量元素,一般的米粥内是没有这么多营养的,所以不管是给老人孩子还是自己喝都是不错的选择,既有肉又有菜。

【做法】

第一步:大米先淘洗再浸泡,连水带米放在冰箱里储存,用的时候连泡米水都一起用就行,这些泡米水已经溶解了大米的外衣,含有一定的营养成分。

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海鲜蔬菜汤

第二步:取10只大虾,去头剥壳挑出虾线,(虾头记得留着备用,虾头里有一块发白的东西,用牙签剔出来,那是虾胃,不能食用)虾肉放在碗中备用。胡萝卜切成小丁,西兰花浸泡干净后切成末,香菇切片,山药切成小丁,放在盘中备用。

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第三步:锅中加入食用油,把虾头放进去煸炒出虾油,加入足量的热水,大火烧开,烧开后加入浸泡过的大米和泡米水,中火煮10分钟。

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第四步:将大米煮10分钟后,把虾头捞出不要,再把虾肉和准备好的配菜放进去,山药丁先不要放,先中火煮五分钟,再将山药丁放进去,煮五分钟后关火,加入少量的食盐、五香粉、葱花、香菜末和香油,盛出放在碗中即可。

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【注意事项】

1、大米提前浸泡,可以更好的煮出大米内的营养成分,减少煮至时间。

2、山药要比其他食材晚放,因为山药比较黏稠,过早的加进去会让粥变得比较黏稠,稍微不注意就会糊锅,最后加进去煮五分钟既能保证不糊锅,还能保证山药的脆感。

3、大虾头不要丢掉,用油可以煸炒出虾头内的虾油,使整个粥喝起来鲜味更浓。

4、虾头在添加配菜前要捞出来不要,如果还继续留在汤里喝起来会扎嘴,影响口感。

5、煸炒完虾头后要加热水,这样做出来的汤虾腥味会很小,如果加入冷水,会使虾头迅速降温,刺激出本身的腥味,使汤汁里有浓浓的腥味。

小伙伴们在家可要多给孩子做这道海鲜蔬菜汤哦,不仅汤鲜味美,而且还有营养,比喝小米粥强多了,尤其是孩子多喝能增加抵抗力,秋天把身体调养的棒棒的,冬天才会少生病。