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营养主食——肉豆青菜汤白粿

时间:2019-09-18 21:13 来源: 作者:

原标题:营养主食——肉豆青菜汤白粿

这是一道主食,福建人经常在吃的主食,里面可以加的原料依照自己的喜好和口味,怎么煮都会是好吃的,不信我们来看看

原料

  • 白粿500g
  • 包菜250g
  • 五花肉200g
  • 红萝卜100g
  • 蚕豆200g
  • 蘑菇150g
  • 虾米100g
  • 芹菜100g

辅料

  • 油1勺
  • 盐少许
  • 洋葱少许

1,原料,五花肉,胡萝卜切片,包菜切丝,蘑菇切片,芹菜切小小段。蚕豆剥皮洗干净备用

展开全文

2,热锅冷油,放入洋葱

3,放入五花肉和红萝卜翻炒看到五花肉变白

4,放入包菜和虾米,继续翻炒

5,放入白粿和蘑菇

6,翻炒后,加水快要没过菜,不宜水加太多

7,加入芹菜,加少许盐调味,水沸后即可出锅

8,装碗

  • 按顺序放菜进去,水不要放太多,快没过菜即可

标签

促进食欲 补充蛋白质

蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用。对胎儿是有益的,五花肉提供蛋白质和脂肪,虾米补钙,青菜提供维生素和膳食纤维等,这些都是很好的食物,在一道菜里,正好营养丰富。