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外面卖几十块的高级零食,在家 5 块钱就能做出来!超美味

时间:2019-07-08 09:40 来源: 作者:

原标题:外面卖几十块的高级零食,在家 5 块钱就能做出来!超美味

​今天用环亚ag88国际厅杏仁片来做一道法式甜点——杏仁瓦片。用料简单,超级好吃,香香脆脆的,一片一片吃的停不下来。

食材

主料:杏仁55g、蛋白20g、糖粉17g、黄油8g

辅料:香草精一滴、低粉5g

做法

1、将蛋白、糖粉和一滴香草精混合。搅拌至糖大概融化,通过按压的方式,让糖粉与蛋白融合。

2、加入融化的黄油,搅拌至均匀。

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3、倒入杏仁,将其轻轻混合。

4、然后盖覆盖一层保鲜膜,常温下静置一小时。

5、筛入低筋粉拌匀后,常温下再静置 30分钟。

6、面糊用勺子舀入不沾模具中,稍微整理成形。(要薄薄的一层)

7、放入烤箱,160度烘烤5-10分钟,至表面上色 。

8、周围有点焦黄即可。

小贴士

1、放入杏仁后,不要大面积的翻动,否则杏仁会碎。

2、最后几分钟一定要守在烤箱前,观察上色,以免烤糊